ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Fagyasztott mokkás túrótorta
2010. augusztus 27.
Hozzávalók: 13 dkg csokoládés keksz, 6 dkg olvasztott vaj;
Hozzávalók a töltelékhez:
¼ l ricotta sajt,
25 dkg áttört tehéntúró,
10 dkg cukor,
3 tojás szétválasztva,
6 kk neszkávé,
1 ek forró víz,
13 dkg olvasztott étcsokoládé,
¼ l habbá vert tejszín
Egy 24 cm átmérőjű kerek tortaforma alját alufóliával kibéleljük, kiolajozzuk. A kekszet megdaráljuk, és a vajjal összedolgozva a forma aljára tapasztjuk. 20 percre jégbe hűtjük. A töltelékhez a túrót és a sajtot a cukorral elektromos habverővel alaposan kikeverjük, majd a tojások sárgáját is beledolgozzuk. A neszkávét a vízben feloldjuk, a csokoládéval együtt a töltelékbe keverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és a töltelékbe forgatjuk. A tésztával bélelt formába simítjuk. Folpackkal letakarva 4 órára a fagyasztóba tesszük. A széleit meglazítva, a tortakarimát lehúzzuk róla, a tortalappal együtt tálra csúsztatjuk. Tejszínhabbal, csokoládélapokkal díszítjük. Kakaóval megszórjuk, és cikkekre vágjuk. Hasonló receptek
Csokoládétekercs
Hozzávalók:
170g apró darabokra tört étcsokoládé,
4 tojás szétválasztva,
110g cukor;
Hozzávalók a töltelékhez:
225g apróra vágott étcsokoládé,
3 ek brandy,
2 tojás,
225g mascarpone sajt;
Hozzávalók még:
kakaópor a szóráshoz,
csokoládéba...
Babapiskótás csokoládétorta
Hozzávalók:
kb. 25 db babapiskóta,
3 tojás,
20 dkg vaj,
20 dkg porcukor,
3 ek kakaó,
2 ek rum;
Hozzávalók a tetejére:
2 dl tejszín,
1 ek porcukor,
2-3 ek csokoládé ízű tortadara
Csokoládés túrótorta
Hozzávalók a tésztához:
12 dkg olvasztott vaj,
25 dkg darált csokoládés keksz,
csipetnyi őrölt fahéj,
½ tk neszkávé;
Hozzávalók a töltelékhez:
50 dkg áttört tehéntúró,
2 tojás,
10 dkg cukor,
1 csomag vaníliás cukor,
1 ek...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
