ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Fagyival töltött fánk csokoládéöntettel
2010. május 11.
Hozzávalók:
2,5 dl víz,
25 dkg vaj,
25 dkg liszt,
10 db tojás,
1 csipet só,
2 dl csokoládéöntet,
8 dl madártej ízű jégkrém
A vizet a sóval és a vajjal felforraljuk. Egyszerre hozzáadjuk a lisztet, és határozott mozdulatokkal addig keverjük, míg a tészta elválik az edénytől (ekkor már biztosan megfőtt). Levesszük a lángról, és gyors keverés közben a már korábban feltört tojásokat egyesével a tésztához adjuk. Az egészet habzsákba tesszük, és egy vajazott tepsire apró fánkokat nyomuk belőle. Ha nincs habzsákunk, rakjunk halmokat evőkanállal. A krémhalmok ne álljanak túl szorosan, mert sütés közben a térfogatuk a háromszorosára növekszik. Előmelegített, 210 fokos sütőbe tesszük, amíg aranyszínű nem lesz. Kivesszük és hagyjuk kihűlni. Félbevágjuk és megtöltjük a jégkrémmel. Csokoládéöntettel és tejszínhabbal tálaljuk.
Hasonló receptek
Cseresznyés muffin
Hozzávalók:
220g Graham-liszt,
80g vaj,
40g porcukor,
350g cseresznye,
3 tojás,
1,5 dl tej,
1 tk sütőpor,
5 csepp vaníliaaroma
Keksztekercs
Hozzávalók:
25 dkg háztartási keksz,
10 dkg porcukor,
10 dkg kókuszreszelék,
1 dl feketekávé,
dió,
1 csomag vaníliás cukor;
Hozzávalók a krémhez:
10 dkg vaj,
10 dkg porcukor,
2 dkg kakaó
Narancsos csokis keksz
Hozzávalók:
10 dkg puha vaj,
2,5 ek cukor,
½ narancs finomra reszelt héja,
12,5 dkg liszt,
1 púpozott tk sütőpor,
10 dkg darabokra tört étcsokoládé,
250g narancslekvár
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
