ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Farmer ragu
2011. június 10.
Hozzávalók:
50 dkg sertéslapocka,
25 dkg sárgarépa,
25 dkg szemes kukorica,
25 dkg gomba,
25 dkg fejtett zöldborsó,
1 nagy fej hagyma,
10 dkg füstölt szalonna,
1 mk chili,
1 cseresznyepaprika,
1 dl tejszín,
só
A húst megmossuk, letörölgetjük, és vékony csíkokra vágjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, a sárgarépát vékony karikákra, a gombát szeletekre, a vöröshagymát szintén karikákra vágjuk (ha konzerv zöldborsót és a konzerv kukoricát használunk, csak a végén kell hozzáadni az ételhez). A füstölt szalonna zsírját kiolvasztjuk, és üvegesre sütjük rajta a vöröshagymát, ezután rádobjuk a húst és a zöldségeket. Erős lángon lepirítjuk, majd megsózzuk és megfűszerezzük. Aláöntünk 2 pohár vizet, és befedve puhára pároljuk. Időnként megkeverjük, hogy a lábas aljához ne ragadjon. Ha a hús puha, zsírjára sütjük, elpárologtatjuk a levét. Végül belekeverjük a tejszínt, átforgatjuk, de már nem forraljuk. Párolt rizst, vagy paradicsomos salátát kínálunk mellé. Hasonló receptek
Húsos batyu
Hozzávalók:
1 csomag réteslap,
13 dkg darált marhahús,
25 dkg burgonya,
1 szál póréhagyma,
1 zöldpaprika,
13 dkg csiperkegomba,
1 ek liszt,
1 ek paradicsompüré,
0,8 dl marhahúsleves,
0,8 dl vörösbor,
2 ek olvasztott vaj,
1 ek olaj,...
Gombás bruschetta
Hozzávalók:
25 dkg gomba,
1 fej lilahagyma,
4 szárított paradicsom,
só, bors,
bazsalikom,
kakukkfű,
kevés balzsamecet,
olívaolaj
Barnarizs-saláta
Hozzávalók:
300g előfőzött barnarizs,
125g fejtett zöldborsó,
110g kukorica,
60 ml világos szójaszósz,
1 finomra reszelt sárgarépa,
2 vékonyra szeletelt zellerszár,
4 vékonyra szeletelt mogyoróhagyma,
2 gerezd finomra vágott fokhagyma,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
