ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Fehér karamell
2011. november 30.
Hozzávalók:
35 dkg cukor,
3 dkg vaj,
1 csipet só,
1,25 dl sűrített tej,
1 rúd vanília,
30 dkg darabokra tört fehér csokoládé,
8 dkg dió
Kivajazunk egy 18 cm oldalhosszúságú, szögletes sütőformát. A cukrot, a vajat, a sót és a sűrített tejet egy edénybe tesszük. A vaníliarudat hosszában felhasítjuk, a benne lévő pépet kikaparjuk, a rúddal együtt a többi hozzávalóhoz adjuk. Folyamatos keverés mellett, lassú tűzön felforraljuk a keveréket, 5 percig folyamatosan kevergetve főzzük. Az edényt levesszük a tűzről, a vaníliarudat kidobjuk. A masszához hozzáadjuk a fehér csokoládét, és addig kevergetjük, míg teljesen felolvad. Beleszórjuk a diót, és a lágy karamellt a formába simítjuk. Körülbelül 2 órára a hűtőszekrénybe tesszük, ami alatt megdermed. A puha karamellt kis kockára vágva, minyonpapírban is kínálhatjuk. Hasonló receptek
Narancsos csokis keksz
Hozzávalók:
10 dkg puha vaj,
2,5 ek cukor,
½ narancs finomra reszelt héja,
12,5 dkg liszt,
1 púpozott tk sütőpor,
10 dkg darabokra tört étcsokoládé,
250g narancslekvár
Csokival töltött muffinok
Hozzávalók:
2 ½ bögre liszt,
4 tk sütőpor,
¼ bögre kakaó,
1 tk fahéj,
100 g vaj,
1 bögre barnacukor,
1 ½ bögre tej,
1 tojás,
100 g csokoládé,
15 db mogyorókrémmel töltött apró csoki tojás
Csokoládés amaretti
Hozzávalók:
225g hámozott mandula,
110g cukor,
1 ek kakaó,
2 ek porcukor,
2 tojásfehérje,
csipetnyi tisztított borkő,
1 tk mandulakivonat,
mandulaszeletek a díszítéshez
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
