ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Finn nyári leves
2010. szeptember 13.
Hozzávalók:
2 ½ dl-nyi szeletelt, hámozott nyers sárgarépa,
2 ½ dl-nyi kockára vágott nyers burgonya,
2 ½ dl-nyi nyers, rózsájára szétszedett karfiol,
20 dkg apróra vágott nyers spenót,
40 dkg tisztított nyers zöldborsó,
2-3 kk só,
2 ek liszt,
¾ l tej,
1 csipet bors,
apróra vágott petrezselyem
Háromnegyed liter sós vizet felforralunk. Beletesszük először a sárgarépát és a burgonyát, befedjük, és tartaléklángon kb. 10 percig főzzük. Ezután beletesszük a borsót, karfiolt, spenótot, és további 10 percig főzzük. A lisztet közben egy kevés tejjel elkeverjük, borsozzuk, beleöntjük a levesbe a maradék tejjel, s további 5 percig főzzük. Petrezselyemmel meghintve tálaljuk. Hasonló receptek
Paradicsom leves
Hozzávalók:
1 kg érett paradicsom,
1 nagy sárgarépa,
1 fej hagyma,
3 szál zellerszár,
1 gerezd fokhagyma,
2 babér levél,
1 ek olívaolaj,
só, bors
Paradicsom leves babbal és bazsalikommal
Hozzávalók:
10 érett piros paradicsom kettévágva,
3 fokhagymagerezd vékonyan felszeletelve,
1 kimagozott piros chilipaprika feldarabolva,
50g olvasztott vaj,
1 ek balzsamecet,
2 hagyma negyedelve,
2 zellerszár finomra aprítva,
1 sárgarépa...
Sárgabarackos sárgarépakrémleves
Hozzávalók:
10 dkg szárított sárgabarack,
1 db chilipaprika,
2g friss gyömbér,
20 dkg sárgarépa,
2 ek olaj,
késhegynyi currypor,
6 dl zöldségalaplé,
késhegynyi szerecsendió,
1 dl fehérbor,
só,
1 csomag koriander
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
Tényleg kimaradt, hogy mikor kell a krumplit belerakni, de gyanítható, hogy a sárgarépával.