ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Fokhagymás gomba
2012. január 15.
Hozzávalók:
1,5 ek olívaolaj,
2 gerezd összezúzott fokhagyma,
20 dkg apró gomba,
2 ek fehérbor,
1 kk paradicsompüré,
½ kk friss kakukkfűlevél, és még külön egy kevés a díszítéshez,
só, bors
Az olajat a serpenyőbe öntjük. A fokhagymát kb. 1 perc alatt óvatosan megpirítjuk benne, azután a gombát is beledobjuk, és megrázogatjuk, hogy az olaj mindenütt befedje. A bort és a paradicsompürét összekeverjük, a gombára öntjük, majd kakukkfűvel, sóval, borssal fűszerezzük. Kis lángon, időnként megkeverve addig főzzük, amíg a levét elfövi, és a gomba szaftos, fényes nem lesz. Egy tálra szedjük. Forrón, melegen vagy szobahőmérsékleten, friss kakukkfűvel megszórva kínáljuk. Hasonló receptek
Almás burgonyalepény
Hozzávalók:
1 ¼ kg meghámozott burgonya,
1 nagy meghámozott, kimagozott alma,
1 kis fej megreszelt hagyma,
só, bors,
késhegynyi szárított rozmaring,
2 tört fokhagymagerezd,
2 simára kevert tojás,
2 ek olívaolaj
Sült gomba zöldfűszeres feta sajttal
Hozzávalók:
8 nagy portobello, field vagy nagy kalapú csiperkegomba,
125g morzsolt feta sajt,
60 ml olívaolaj,
2 ek finomra vágott petrezselyem,
2 ek finomra vágott oregánó,
2 ek frissen facsart citromlé,
1 csomó összevágott rukkola,
só,...
Almás burgonyasaláta
Hozzávalók:
1 ½ kg burgonya,
4 ek citromlé,
2 ek olívaolaj,
só, bors,
1 kis tubus majonéz,
1 dl tejföl,
2 ek sűrített tej,
1 kicsi összevágott kígyóuborka,
1 csokor összevagdalt snidling,
1 kis csokor összevagdalt petrezselyem,
a...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
