ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Fokhagymás steak bagettel
2011. augusztus 7.
Hozzávalók:
4 vastag szelet marhafilé,
2 hosszában félbevágott bagett,
60g rukkola,
2 vékonyra szeletelt paradicsom,
2 vékony szeletekre vágott lilahagyma,
2 gerezd finomra vágott fokhagyma,
2 ek extraszűz olívaolaj,
só, bors,
barbecue-szósz a tálaláshoz
A hagymát körülbelül 3 perc alatt puhára pároljuk 1 evőkanál olajon, egy nagy serpenyőben. Félrerakjuk. A maradék olajat a serpenyőbe öntjük, felmelegítjük. A húst a fokhagymával együtt, oldalanként körülbelül 4 perc alatt megsütjük, azután hosszában félbevágjuk. A franciakenyér alsó felét megtöltjük rukkolával és paradicsomszeletekkel, ráhelyezzük a vékony marhaszeletet, a tetejére hagyma kerül. Sózzuk, borsozzuk. Meglocsoljuk barbecue-szósszal, és beborítjuk a kenyér felső felével. A töltött kenyeret félbevágjuk, melegen kínáljuk. Hasonló receptek
Húsos batyu
Hozzávalók:
1 csomag réteslap,
13 dkg darált marhahús,
25 dkg burgonya,
1 szál póréhagyma,
1 zöldpaprika,
13 dkg csiperkegomba,
1 ek liszt,
1 ek paradicsompüré,
0,8 dl marhahúsleves,
0,8 dl vörösbor,
2 ek olvasztott vaj,
1 ek olaj,...
Nápolyi rakott spagetti
Hozzávalók:
50 dkg spagetti,
1 kg marhahús (fartő vagy hátszín),
18 dkg húsos füstölt szalonna,
18 dkg olasz szalámi vagy paprika nélküli kolbász,
40 dkg ricotta vagy tehéntúró,
5 dkg pecorino sajt (kemény juhsajt),
1,5 kg érett paradicsom,...
Kasseli pirog
Hozzávalók:
400g liszt,
1 tk sütőpor,
½ tk só,
100g hideg vaj,
150g tejföl,
1 tojás;
Hozzávalók a töltelékhez:
250g kasseli, sós lében pácolt, főtt karaj,
3 ek apróra vágott kapor,
60g főtt rizs,
1 fej hagyma,
1 ek vaj,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
