ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Fűszeres lencse spenóttal
2011. június 3.
Hozzávalók:
200g lencse,
125g zsenge spenót,
125 ml csirkealaplé,
4 vékonyra szeletelt mogyoróhagyma,
2 gerezd finomra vágott fokhagyma,
3 ek citromlé,
2 ek finomra vágott menta,
2 ek finomra vágott petrezselyem,
2 tk köménymag,
1 tk őrölt koriander,
½ tk őrölt kurkuma,
2 ek olívaolaj
A lencsét fazéknyi forró, sós vízben, körülbelül 15-20 perc alatt, puhára főzzük. Leszűrjük, lecsöpögtetjük. Közben a hagymát és a fokhagymát megpirítjuk az olajon, egy nagy serpenyőben. Belekeverjük a köménymagot, a koriandert és kurkumát. Körülbelül 1 percig kevergetjük. Hozzáadjuk a puha lencsét, és felöntjük alaplével. Nagy lángon 2 percig főzzük. A citromlevet, a mentát, a petrezselymet és a spenótot is belekeverjük. Forrón tálaljuk. Hasonló receptek
Zöldbab olívaolajjal
Hozzávalók:
200g finomra vágott hagyma,
1 gerezd fokhagyma finomra vágva,
½ csésze extra szűz olívaolaj,
1 csésze paradicsom, héj nélkül, apróra vágva,
30 dkg zsenge, fiatal zöldbab, kb. 2 cm-es darabokra vágva,
½ csésze víz,...
'Nem is majonézes' zöldbab
Hozzávalók:
600g zöldbab,
20 db tojásfehérje,
1,5 dl olaj,
1 citrom leve,
2 gerezd fokhagyma,
só, fehér bors
A teljes adag 1679,7 kcal/42,3g szénhidrát
Tökfőzelék
Hozzávalók:
1,5 kg tök,
2 ek olaj,
2 dkg liszt,
½ fej hagyma,
1 csésze aludttej,
1 dl tejföl,
kapor,
só,
pirospaprika,
ecet
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
