ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Fűszeres sárgarépaleves
2011. július 1.
Hozzávalók:
2 tk olaj,
1 fej hagyma kockára vágva,
1 fokhagymagerezd feldarabolva,
1 tk frissen reszelt gyömbér,
1 tk őrölt kömény,
1 tk paradicsompüré,
500g meghámozott sárgarépa felszeletelve,
1-2 ek édesítőszer (por),
1 l csirke vagy zöldség alaplé,
6 ek natur joghurt
Forrósítsuk fel az olajat egy nagy edényben. Adjuk hozzá a hagymát és fokhagymát. Pirítsuk gyakran kevergetve 3-5 percig, amíg a hagyma megpuhul. Keverjük hozzá a köményt és a paradicsompürét és további 2 percig sütjük, míg jól összeáll. Hozzáadjuk a sárgarépát, a gyömbért és 1 evőkanál édesítőt. Hozzákeverjük a levesalapot, és felfőzzük. Csökkentjük a hőmérsékletet, és tovább főzzük 20-25 percig, amíg a sárgarépa megpuhul. Kézi mixerrel pürésítjük. Ha kell, adunk hozzá még édesítőszertt. Tálaláskor joghurtot kanalazunk a tetejére.Forrás: Good to know
Hasonló receptek
Sárgarépa–krémleves
Hozzávalók:
3 szál sárgarépa,
60 dkg burgonya,
1 szál póréhagyma,
2 l tyúkhúsleves,
1,2 dl tejszín,
3 dkg vaj,
só, bors,
½ csokor petrezselyem
Hagymás édesburgonya-leves
Hozzávalók:
90 dkg édesburgonya,
1 szál sárgarépa,
2 fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
6 dl zöldségerőleves,
3 dl narancslé,
2 dl joghurt,
2 ek olaj,
½ csokor korianderlevél,
só, bors,
a díszítéshez korianderlevél és reszelt...
Almás céklaleves
Hozzávalók:
2 tk olívaolaj,
1 gerezd fokhagyma,
1 hagyma,
1 sárgarépa,
1 szál zellerszár,
40 dkg cékla,
1 zöldalma,
5 dl zöldségleves;
Hozzávalók a tálaláshoz:
tejföl,
feta sajt
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
