ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Galaktoboureko
2011. augusztus 31.
Hozzávalók:
1420 ml tej,
165g búzadara,
30g kukoricakeményítő,
200 + 100g cukor,
1 csipet só,
6 tojás,
5 ml vanília kivonat,
170g olvasztott vaj,
240g réteslap;
Hozzávalók a sziruphoz:
235 ml víz,
200g cukor
A tejet felfőzzük, belekeverjük a búzadarát, a 200g cukrot, a keményítőt és a sót. Kevergetve addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik, majd levesszük a tűzről. A tojásokat közben habosra verjük a 100g cukorral és a vanília kivonattal, majd a darához adjuk. 180 fokra előmelegítjük a sütőt, és a kis tepsit kivajazunk. 7 réteslapot a tepsibe helyezünk, úgy hogy mindegyik lapot megkenjük vajjal. Elosztjuk rajta a darás krémet, majd befedjük a maradék réteslappal, amelyeket szintén megkenünk vajjal. 40-45 percig sütjük. A sziruphoz valókat összefőzzük, majd a még meleg süteményt meglocsoljuk vele. Miután kihűlt felvágjuk és tálaljuk. Hasonló receptek
Baklava
Hozzávalók:
450g rétes lap,
450g darált dió,
1 tk fahéj,
225g vaj,
235 ml víz,
200g cukor,
5 ml vanília kivonat,
120 ml méz
Töltött estike
Hozzávalók:
20 dkg liszt,
5 dkg porcukor,
15 dkg vaj,
5 dkg vaníliaízű pudingpor,
1 ek narancslé;
Hozzávalók a töltelékhez:
10 dkg porcukor,
2 ek olvasztott vaj,
1 ek vaníliaízű pudingpor,
½ narancs reszelt héja
Körtés rétes
Hozzávalók:
1 csomag réteslap,
1 kg körte,
5 ek olaj,
1 db citrom,
50g zsemlemorzsa,
50g mazsola,
szegfűszeg,
folyékony édesítőszer
A teljes adag 1311 kcal/189,3g szénhidrát
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
