ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Garnélarákos avokádósaláta
2011. augusztus 29.
Hozzávalók a kapros öntethez:
125 ml extraszűz olívaolaj,
60 ml tejföl,
1 tojássárgája,
2 ek finomra vágott kapor,
2 tk frissen facsart citromlé,
1 tk dijoni mustár,
só, bors;
Hozzávalók a salátához:
24 tisztított főtt garnélarák,
2 hámozott és hosszában szeletekre vágott avokádó,
1 fej zsenge római saláta
A kapros öntethez a tojássárgáját, a dijoni mustárt gyöngyöző vízfürdő fölött habverővel, magas fokozaton fényesre verjük. Óvatosan, vékony sugárban hozzáöntjük az olajat, és állandóan kevergetve besűrítjük. Hozzáadjuk a citromlevet, a kaprot, a tejfölt, sózzuk, borsozzuk. A római saláta leveleit, a garnélarákot és az avokádót 4 tányérra helyezzük. Leöntjük a kapros öntettel, majd tálaljuk. Hasonló receptek
Sonkasaláta pennével
Hozzávalók:
220g penne (tollhegytészta),
220g tejföl,
150g majonéz,
só, bors,
2 kk dijoni mustár,
2 kk finomra vágott friss tárkony,
1 avokádó félbevágva, kimagozva, meghámozva és kis kockákra vágva,
340g füstölt sonka, vastagra szeletelve,...
Fitness saláta
Hozzávalók:
1 fej jégsaláta,
40 dkg sonka,
1 fej brokkoli,
1 db közepes sárgarépa,
16 db fürjtojás,
szerecsendió,
só
Hozzávalók az öntethez:
1 dl olivaolaj,
½ citrom leve,
bazsalikom,
0,5 dl balzsamecet
Barnarizs-saláta
Hozzávalók:
300g előfőzött barnarizs,
125g fejtett zöldborsó,
110g kukorica,
60 ml világos szójaszósz,
1 finomra reszelt sárgarépa,
2 vékonyra szeletelt zellerszár,
4 vékonyra szeletelt mogyoróhagyma,
2 gerezd finomra vágott fokhagyma,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
