ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Gennaro Contaldo húsgolyók
2011. július 22.
Hozzávalók:
250g darált marhahús,
250g darált sertéshús,
100g szikkadt kenyér, a héja levágva, néhány ek tejjel meglocsolva és lecsöpögtetve,
½ fokhagymagerezd finomra vágva,
1 ek finomra vágott petrezselyem,
1 tojás,
40g frissen reszelt parmezán sajt,
liszt a megforgatáshoz,
olaj a sütéshez,
só, bors
Keverjük össze a darált húsokat, az áztatott kenyeret, a fokhagymát és petrezselymet. Adjuk hozzá a tojást, a sajtot, ízlés szerint sót, borsot és jól keverjük össze. Készítsünk diónyi gömböket a masszából. Forgassuk meg lisztben. A zsiradékot egy serpenyőben megforrósítjuk és aranybarnára sütjük benne a húsgolyókat.
Forrás: Good to know
Hasonló receptek
Húspogácsák batyuban
Hozzávalók:
550g darált sertéshús,
1 fej hagyma, finomra aprítva,
1 ek finomra vágott friss zsálya,
80g zsemlemorzsa,
1 tojás, felverve,
só, bors,
120g stilton sajt,
8 kockára vágva,
600g vajastészta
Húsos tekercsek
Hozzávalók:
1 ek olaj,
1 fej apróra vágott hagyma,
45 dkg darált marhahús,
2 ek paradicsompüré,
2 csomag réteslap,
4 dkg olvasztott vaj
Sonkával töltött cukkíni
Hozzávalók:
3 ek liszt,
forró tej,
5 + 10 dkg vaj a krémhez,
6 kisebb cukkíni,
só, bors,
15 dkg gépsonka
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
