ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Gerbeaud
2010. december 3.
Hozzávalók a tésztához:
50 dkg liszt,
25 dkg margarin,
2 dkg élesztő,
2 dl tejföl,
2 tojássárgája,
5 dkg porcukor,
csipet só;
Hozzávalók a töltelékhez:
25 dkg darált dió,
20 dkg porcukor,
baracklekvár;
Hozzávalók a tetejére:
csokoládémáz
A tésztához valókat összegyúrjuk, az élesztőt finomra morzsolva dolgozzuk bele. Legalább egy óráig pihentetjük, majd 3 cipóra osztjuk, három akkora lapot nyújtunk belőle, mint amekkora egy közepes nagyságú tepsi. A darált diót porcukorral összekeverjük. Az első lappal kibéleljük a tepsit, ezt lekvárral megkenjük, és a cukros dió felét rászórjuk. Erre fektetjük a második lapot, amit ismét lekvárral kenünk, a maradék cukros dióval meghintjük. Végül a harmadik lappal befedjük, és a tetejét villával megszurkáljuk. Jól előmelegített sütőbe toljuk, és 15 percig erős lángon, majd takarékon szép pirosra sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd a tetejét csokoládémázzal vonjuk be. Ha a máz megkeményedett, ujjnyi széles, hosszúkás szeletekre vágva rakjuk tálra. Sokáig frissen eláll. Hasonló receptek
Ischli fánk
Hozzávalók a tésztához:
15 dkg liszt,
15 dkg vaj,
8 dkg porcukor,
6 dkg darált dió,
3 dkg kakaó,
1 csomag vaníliás cukor,
1 tojássárgája,
késhegynyi őrölt fahéj;
Hozzávalók a töltelékhez:
meggy- és málnaíz;
Hozzávalók a tetejére:...
Narancsos csokis keksz
Hozzávalók:
10 dkg puha vaj,
2,5 ek cukor,
½ narancs finomra reszelt héja,
12,5 dkg liszt,
1 púpozott tk sütőpor,
10 dkg darabokra tört étcsokoládé,
250g narancslekvár
Sacher-torta
Hozzávalók:
230g sötét csokoládé, apró darabokra vágva,
170g vaj,
110g cukor,
8 tojás különválasztva a fehérje és a sárgája,
110g liszt,
csokoládélevélkék a díszítéshez;
Hozzávalók a kenéshez:
200g sárgabaracklekvár,
1 ek citromlé;
Hozzávalók...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
