ANNA.HU
Gesztenyeleves bacon szalonnával
Hozzávalók:
1 ek olaj,
1 apróra vágott hagyma,
4-6 szelet füstölt bacon szalonna, apróra vágva,
1 apróra vágott zellerszár,
2 meghámozott, apróra vágott sárgarépa,
200g konyhakész gesztenye,
2 zöldségleves kocka,
1 ek friss, apróra vágott kakukkfű;
Hozzávalók a tálaláshoz:
só, bors,
2 szelet szalonna,
néhány ágacska kakukkfű
Forrósítsuk fel az olajat egy nagy fazékban, tegyük bele a hagymát, bacon-t, zellert és sárgarépát. Közepes hőfokon 7-10 percig süssük, szükség szerint kevergetve, amíg a zöldség megpuhul. Öntsük fel 1 liter vizzel, adjuk hozzá a gesztenyét, a zöldségkockát és a kakukkfüvet. Főzzük fel, aztán mérsékelt hőfokon, lefedve 20-30 percig főzzük. A tűzről levéve pürésítsük, majd ízlés szerint fűszerezzük. A baconszalonna szeleteket apró csíkokra vágjuk és egy forró serpenyőben megpirítjuk. A leves tetejére helyezzük a kakukkfű ágacskákkal együtt. Megszórjuk frissen őrölt borssal.
Forrás: gootoknow.co.uk
Almás céklaleves
Sonkával töltött cukkíni
