ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Görög sütemény
2010. július 8.
Hozzávalók:
25 dkg vaj,
11 dkg porcukor,
1 tojássárgája,
késhegynyi őrölt szegfűszeg,
1 csomag vaníliás cukor,
0,8 dl konyak (vagy Ouzo),
1 ek citromlé,
1/3 kiskanál szódabikarbóna,
6 dkg pirított, összevagdalt mandula,
50 dkg liszt,
a tetejére átszitált porcukor
A vajat a cukorral jó habosra keverjük, majd a tojássárgáját, az őrölt szegfűszeget, a vaníliás cukrot, a konyakot és a citromlében feloldott szódabikarbónát beledolgozzuk. A lisztet a mandulával összekeverjük, és a többi hozzávalóval összedolgozzuk. Két-két kiskanálnyi adagokból 60 kis golyót formázunk, majd ezeket oválisra ellapítjuk. A tepsit nem zsírozzuk ki, úgy fektetjük rá a kis tésztalapokat. 150 fokos sütőben kb. 15 perc alatt aranysárgára sütjük. A sütőből kivéve késsel fellazítjuk, majd 5 percig hűlni hagyjuk. Utána rácsra vagy deszkára átrakva hűtjük ki teljesen. Porcukorral gazdagon meghintjük, és jól záródó dobozban tároljuk. Hasonló receptek
Kompóttal töltött sütemény
Hozzávalók:
250g liszt + egy kevés a kelesztéshez,
60g darált mandula,
75g porcukor,
175g hideg, földarabolt vaj,
2 közepes tojás sárgája,
820g kompót,
2 citrom reszelt héja,
2 ek Amaretto (mandula) likőr,
1 ek porcukor a kelesztéshez,...
Vaníliás kifli
Hozzávalók:
25 dkg liszt,
20 dkg vaj,
10 dkg porcukor,
10 dkg darált mandula,
10 dkg vaníliás porcukor a hintéshez
Rácsos linzer
Hozzávalók:
25 dkg liszt,
1 tk sütőpor,
25 dkg vaj,
25 dkg porcukor,
25 dkg dió vagy mogyoró,
2 tojássárgája,
reszelt citromhéj,
fahéj,
20 dkg barack-, málna-vagy meggylekvár,
csipet só
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
