ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Gyermekláncfű-saláta
2010. május 18.
Hozzávalók:
25 dkg gyermekláncfűlevél,
80 g vékonyra szeletelt sonka,
2 szelet teljes kiőrlésű toast kenyér,
1 gerezd fokhagyma,
30 g vaj,
1 ek szezámmag,
2 tojás,
2 ek almaecet,
1 ek calvados,
só, bors,
5 ek dióolaj
Megmossuk, és szárazra töröljük a gyermekláncfű leveleit. A kenyeret megpirítjuk, és bedörzsöljük a megtisztított fokhagymával, majd kockára vágjuk. Serpenyőben felforrósítjuk a vajat, átpirítjuk benne a kenyérkockákat. Közben egy másik serpenyőben, zsiradék hozzáadása nélkül megpirítjuk a szezámmagokat. A tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük, hideg vízzel leöblítjük, megtisztítjuk, majd 8 szeletre vágjuk. Az öntethez az almaecetet, calvadost, dióolajat, sót, borsot összekeverjük. A gyermekláncfüvet tálba tesszük, elosztjuk rajta a sonkát, kenyérkockákat és tojásszeleteket, majd leöntjük a dresszinggel. Szezámmaggal megszórva tálaljuk.
Hasonló receptek
Fitness saláta
Hozzávalók:
1 fej jégsaláta,
40 dkg sonka,
1 fej brokkoli,
1 db közepes sárgarépa,
16 db fürjtojás,
szerecsendió,
só
Hozzávalók az öntethez:
1 dl olivaolaj,
½ citrom leve,
bazsalikom,
0,5 dl balzsamecet
Sonkasaláta pennével
Hozzávalók:
220g penne (tollhegytészta),
220g tejföl,
150g majonéz,
só, bors,
2 kk dijoni mustár,
2 kk finomra vágott friss tárkony,
1 avokádó félbevágva, kimagozva, meghámozva és kis kockákra vágva,
340g füstölt sonka, vastagra szeletelve,...
Töltött karalábé
Hozzávalók:
10 db karalábé,
4 db burgonya,
2 db tojás,
4 dl tejföl,
5 dkg vaj,
só, bors,
petrezselyemzöld,
zsemlemorzsa
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
