ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Gyömbéres-fahéjas sörleves
2011. május 4.
Hozzávalók:
1 l világos sör,
1 citrom,
1 dl tejszín,
1 ek liszt,
2 dkg vaj,
2 tojássárgája,
4 szelet barna kenyér,
1 ek rum,
őrölt fahéj,
gyömbér,
szerecsendió,
só
Felhevített vajon megfuttatjuk a lisztet, felöntjük a sörrel, majd kevés őrölt fahéjjal, reszelt gyömbérrel, szerecsendióval, kevés sóval ízesítjük. A sörlevest habverővel simára keverjük, és jól felforraljuk. A tűzről levéve tejszínnel elkevert tojássárgájával dúsítjuk. Közben a barna kenyérből háromszög alakúra vágott pirítósokat készítünk. Tálaláskor a pirítósokat külön tányéron adjuk a leves mellé. Hasonló receptek
Sajtos leves
Hozzávalók:
5 dkg liszt,
5 dkg olaj,
2 dkg pirospaprika,
2 l csontlé (vagy ha van burgonyafőzőlé),
5 dkg trappista sajt,
5 dkg füstölt sajt,
1 pohár tejföl,
1 dl tej,
só, bors
Paradicsomos borscs
Hozzávalók:
2 ek olívaolaj,
1 kis hagyma felkockázva,
1 fokhagymagerezd felaprítva,
225g reszelt nyers cékla,
1tk frissen őrölt köménymag,
¼ t körölt fahéj,
225g érett friss paradicsom, lehúzva a héja és finomra kockázva,
250 ml...
Tortellinis krémleves
Hozzávalók:
3 ek olívaolaj,
1 fej apróra vágott hagyma,
2 gerezd zúzott fokhagyma,
1 l csirke- vagy zöldségalaplé,
450g frissen készült tortellini,
200g mélyhűtött zöldborsó,
2 ek kukoricakeményítő,
1,5 dl tejföl,
3 ek apróra vágott friss...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
