ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Gyömbéres tökpüré
2010. november 10.
Hozzávalók:
1,5 kg vajtök,
2 ek sózatlan szobahőmérsékletű vaj,
1,25 dl tej,
1 ½ ek reszelt friss gyömbér,
só, bors
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Olajozzunk ki vékonyan egy tepsit. Vágjuk félbe a tököt a szárán át, rakjuk vágott felületével lefelé az előkészített tepsire, és addig süssük, amíg a kés hegye könnyen beleszalad (45-50 perc). Vegyük ki a sütőből, ha kicsit kihűlt, kanállal kaparjuk ki és dobjuk el a magokat meg a környező rostokat, majd tegyük a tök húsát egy tálba, és tartsuk melegen. Kis lábosban, közepes hőfokon melegítsük a vajat a tejjel. Burgonyatörővel pépesítsük a tököt. Keverjük bele a tejet meg a gyömbért, és ízesítsük sóval, borssal. Hasonló receptek
Töltött karalábé
Hozzávalók:
10 db karalábé,
4 db burgonya,
2 db tojás,
4 dl tejföl,
5 dkg vaj,
só, bors,
petrezselyemzöld,
zsemlemorzsa
Barnarizs-saláta
Hozzávalók:
300g előfőzött barnarizs,
125g fejtett zöldborsó,
110g kukorica,
60 ml világos szójaszósz,
1 finomra reszelt sárgarépa,
2 vékonyra szeletelt zellerszár,
4 vékonyra szeletelt mogyoróhagyma,
2 gerezd finomra vágott fokhagyma,...
Sonkasaláta pennével
Hozzávalók:
220g penne (tollhegytészta),
220g tejföl,
150g majonéz,
só, bors,
2 kk dijoni mustár,
2 kk finomra vágott friss tárkony,
1 avokádó félbevágva, kimagozva, meghámozva és kis kockákra vágva,
340g füstölt sonka, vastagra szeletelve,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
