ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Gyümölcskosár-muffin
2010. június 13.
Hozzávalók:
20 dkg liszt,
10 dkg hideg vaj,
10 dkg cukor,
1 tojás,
csipet só,
1 kg vegyes gyümölcs (alma, körte, barack, cseresznye, szilva),
2 tk étkezési keményítő
A muffin formákat kivajazzuk, kilisztezzük, és a hűtőbe tesszük. A lisztet a kis darabkákra vágott vajjal, 5 dkg cukorral, a tojással és a sóval sima tésztává gyúrjuk. Lisztezett felületen 3mm vastagra nyújtjuk. 12 kört szaggatunk ki belőle, és a muffinsütő mélyedéseibe tesszük. A maradék tésztából 4 cm széles csíkokat vágunk, és kibéleljük vele a peremeket. Odanyomjuk az alsó tésztalaphoz. Villával többször megszurkáljuk, majd a hűtőbe tesszük. A sütőt előmelegítjük180 fokra. A gyümölcsöt megtisztítjuk, ha kell meghámozzuk, kimagozzuk, és 2 cm-es darabokra vágjuk. Összekeverjük 5 dkg cukorral és a keményítővel. A gyümölcskeveréket a tésztakosárba töltjük. 25-30 percig sütjük. 5 percig pihentetjük a sütőformában, majd rácson hűlni hagyjuk. Hasonló receptek
Cseresznyés muffin
Hozzávalók:
220g Graham-liszt,
80g vaj,
40g porcukor,
350g cseresznye,
3 tojás,
1,5 dl tej,
1 tk sütőpor,
5 csepp vaníliaaroma
Sárgabarackos szelet
Hozzávalók:
22 dkg teljes kiőrlésű liszt,
5 dkg darált mandula,
10 dkg vaj, kis darabokban,
4 ek víz,
tej a megkenéshez;
Hozzávalók a töltelékhez:
22 dkg aszalt sárgabarack,
1 narancs reszelt héja,
3 dl almalé,
1 tk őrölt fahéj,
5...
Mézes-diós torta
Hozzávalók a tésztához:
175g liszt,
csipetnyi só,
1 ek cukor,
100g hideg vaj,
1 tojássárgája;
Hozzávalók a töltelékhez:
300g durvára vágott dió,
75g puha vaj,
2 ek liszt,
2 ek méz,
75g cukor,
3 közepes tojás felverve,
2 ek...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
