ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Gyümölcsrizs
2011. június 21.
Hozzávalók:
10 dkg rizs,
6 dl tej,
2 dl tejszín,
10 dkg porcukor,
1 csészényi kimagozott rumos meggy (vagy meggybefőtt),
1 nagy narancs,
2 ek cukrozott narancshéj,
4 karika konzervananász,
3 dkg étcsokoládé,
1 csomag habfixáló,
csipetnyi só
A megmosott és lecsöpögtetett rizst fél órára annyi vízbe áztatjuk, amennyi ellepi, majd ráöntünk még 2 dl vizet és a tej felét. Csipetnyi sóval addig főzzük, míg az összes lé elfő alóla. Ekkor felöntjük a maradék tejjel, és fedő nélkül, gyakori kevergetés közben teljesen szétfőzzük. Közben a gyümölcsöket apróra daraboljuk. A tejszínből a habfixálóval kemény habot verünk. A főtt rizsbe belekeverjük a cukrot, és addig kevergetjük, amíg langyosra nem hűl. Ekkor beleforgatjuk a gyümölcsöket, a reszelt csokoládét, a nagyon apróra vágott cukrozott narancshéjat és a tejszínhabot. Átkeverjük, és letakarva legalább egy napig hűtjük. Tálaláskor tetejét tejszínhabbal díszítjük, és reszelt csokoládéval, a rumos meggyszemeket koronázzuk. Hasonló receptek
Máglyarakás
Hozzávalók:
20 dkg vajaskifli vagy kalács,
3 tojás,
½ l tej,
10 dkg cukor,
3 dkg vaj,
10 dkg darált dió,
10 dkg mazsola,
½ dl rum,
½ kg alma,
3 ek barackíz
Márványkoszorú
Hozzávalók:
15 dkg liszt,
17 dkg cukor,
17 dkg puha vaj,
3 tojás elhabarva,
2 dkg kakaó,
5-6 ek narancslé,
1 narancs reszelt héja,
1 ½ tk sütőpor
Narancsos csokis keksz
Hozzávalók:
10 dkg puha vaj,
2,5 ek cukor,
½ narancs finomra reszelt héja,
12,5 dkg liszt,
1 púpozott tk sütőpor,
10 dkg darabokra tört étcsokoládé,
250g narancslekvár
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
