ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Habcsók
2010. december 1.
Hozzávalók:
4 tojásfehérje,
12 dkg cukor,
12 dkg porcukor,
3 dl tejszín,
1 csipet só
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Fokozatosan hozzáadva a cukrot, fényesre verjük. Beleszórjuk a porcukrot is, és a masszát tovább verjük, amíg a habban magas, kemény csúcsok nem képződnek. A cukorhabot nyomózsákba tesszük, az előkészített tepsire kis halmokat nyomunk. 120 fokra előmelegített sütőben kb 1 ½ órát szárítjuk, míg világosbarnák lesznek és elválnak a sütőpapírtól. A habcsókokat a kikapcsolt sütőben hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt a felvert tejszínnel 1-1 csókot tapasztunk össze. Hasonló receptek
Fehér karamell
Hozzávalók:
35 dkg cukor,
3 dkg vaj,
1 csipet só,
1,25 dl sűrített tej,
1 rúd vanília,
30 dkg darabokra tört fehér csokoládé,
8 dkg dió
Mazsolás csiga
Hozzávalók:
22 dkg liszt,
1 zacskó szárított élesztő,
2 dkg vaj kis darabokban,
1 tojás elhabarva,
1,2 dl meleg tej,
2 ek juharszirup,
½ tk só;
Hozzávalók a töltelékhez:
5 dkg puha vaj,
2 tk őrölt fahéj,
5 dkg barnacukor,...
Narancsos csokis keksz
Hozzávalók:
10 dkg puha vaj,
2,5 ek cukor,
½ narancs finomra reszelt héja,
12,5 dkg liszt,
1 púpozott tk sütőpor,
10 dkg darabokra tört étcsokoládé,
250g narancslekvár
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
