ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Hagyományos fánk
2011. január 27.
Hozzávalók:
50 dkg liszt,
4 dkg élesztő,
2,5 dl langyos tej,
5 dkg porcukor,
2 ek olaj,
4 tojássárgája,
2 cl rum,
20 mk sárgabaracklekvár,
2 ek porcukor,
olaj a sütéshez
Az élesztővel, egy kis tejjel, cukorral és egy kevés liszttel kovászt készítünk. Meleg helyen, letakarva kb. 20 percig kelesztjük. A lisztet összegyúrjuk a kész kovásszal, hozzáadjuk a cukrot, olajat, tojássárgáját és a rumot, majd letakarva 30 percig kelesztjük. Ezután a tésztát 2 centi vastagra nyújtjuk, lisztbe mártott pohárral köröket szúrunk ki belőle. A fele tésztakör közepére teszünk 1-1 mokkáskanál lekvárt, és a tésztát alaposan összenyomkodjuk egy-egy üres tésztával. További 20 percig kelesztjük. Felforrósított olajban kb. 2-2 perc alatt átsütjük mindkét oldalát. Lecsepegtetjük róla a felesleges zsiradékot, majd porcukorral meghintve tálaljuk. Hasonló receptek
Berliner
Hozzávalók a fánkhoz:
125 ml langyos tej,
100g szobahőmérsékletű vaj,
500g liszt,
1 csomag élesztőpor,
30g cukor,
1 tk rumaroma,
1 csipet só,
1 csomag vaníliás cukor,
2 tojás,
1 tojássárgája,
zsiradék a sütéshez,
porcukor a szóráshoz;
Hozzávalók...
Gerbeaud
Hozzávalók a tésztához:
50 dkg liszt,
25 dkg margarin,
2 dkg élesztő,
2 dl tejföl,
2 tojássárgája,
5 dkg porcukor,
csipet só;
Hozzávalók a töltelékhez:
25 dkg darált dió,
20 dkg porcukor,
baracklekvár;
Hozzávalók a tetejére:...
Ízes bukta
Hozzávalók:
½ kg liszt,
2 dkg élesztő,
2 tojássárgája,
3 dl tej,
6 dkg vaj,
5 dkg porcukor,
csipetnyi só,
25 dkg lekvár a töltéshez
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
Hozzászólások (1)
hugi 2011-02-28 19:48:58
nanyon fimonak
