Halászlé

2009. december 16.

Hozzávalók:
1,5 dkg vegyes hal (ponty, süllő, kecsege, harcsa),
20 dkg vöröshagyma,
1 zöldpaprika,
1 közepes paradicsom,
fűszerpaprika,
só,
víz

HalászléA halat megtisztítjuk, kifilézzük, beirdaljuk és kb. 2 cm vastag csíkokra vágjuk. Besózzuk, meghintjük fűszerpaprikával. A halfejeket és a halcsontokat a felszeletelt hagymával feltesszük főzni annyi vízzel, hogy jól ellepje. Megsózzuk, majd mérsékelt tűzön kb. 1 és ½ órát főzzük. A levet leszűrjük, a halfejeket és a halcsontokat a hagymával együtt kissé megnyomkodjuk, hogy a sűrűje is kicsurogjon. A leszűrt levet meghintjük fűszerpaprikával, beletesszük a haldarabokat, a felvágott zöldpaprikát és paradicsomot. Anélkül, hogy kevergetnénk, lassan forralva kb. 40 perc alatt készre főzzük.
Hasonló receptek
Mézes puszedli

Mézes puszedli

Hozzávalók: 4 tojás, 25 dkg liszt, 25 dkg barna cukor, 7,5 dkg aprított mandula, 20 dkg darált mogyoró, 7,5 dkg kockákra vágott cukrozott narancshéj, 7,5 dkg kockákra vágott cukrozott citromhéj, 1 tk fahéj, ½ csomag sütőpor, késhegynyi...
Csontleves

Csontleves

Hozzávalók: 60 dkg marhacsont, 40 dkg leveszöldség, 5 dkg gomba, 5 dkg kelkáposztalevél, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 ½ ek olaj vagy 2 dkg zsír, hagyma, só
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
Név:
Hozzászólás:
Ellenőrző kód: