ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Háromsajtos penne
2011. augusztus 17.
Hozzávalók:
500g penne (tollhegy tészta),
150g frissen reszelt Gruyere sajt,
150g összemorzsolt kecskesajt,
90g frissen reszelt cheddar sajt,
125 ml tejszín,
2 ek finomra vágott snidling,
só, bors,
bazsalikomlevelek a tálaláshoz
A tésztát sós, forró vízben al dente főzzük. Leszűrjük, visszarakjuk az edénybe. Belekeverjük a sajtokat, a tejszínt és a snidlinget. Óvatosan összerázzuk, hogy a hozzávalók jól elkeveredjenek. Sózzuk, borsozzuk. Kiolajozunk egy nagy tűzálló tálat. Felmelegítjük a sütőt. A tűzálló tálakat a sütőbe rakjuk, amíg a tetején meg nem jelennek apró buborékok. Bazsalikomlevéllel megszórva, forrón tálaljuk. Hasonló receptek
Szilvás gombóc
Hozzávalók:
1 kg krumpli,
25 dkg liszt,
egy csipet só,
1 kg szilva,
2 + 4 ek cukor,
1 tk fahéj,
fél dl olaj,
20 dkg zsemlemorzsa
Spagetti carbonara
Hozzávalók:
50 dkg spagetti,
18 dkg pancetta vagy húsos füstölt szalonna,
2 tojás,
8 dkg reszelt parmezán sajt,
5 dkg pecorino sajt (kemény juhsajt),
1,5 dl tejszín,
2 gerezd fokhagyma,
1 ek extraszűz olívaolaj,
só, bors
Gombamártás
Hozzávalók:
2 ek vaj,
100g szeletelt csiperkegomba,
1 ½ ek liszt,
¼ l tyúkhúsalaplé,
1 tk szárított, morzsolt kakukkfű,
só, bors
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
