ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Hideg avokádó-krémleves
2011. május 10.
Hozzávalók:
1-2 chilipaprika,
1 ek olívaolaj,
3 nagy érett avokádó,
2,5 dl tejszín,
2,5 dl tej,
1-2 ek zöldcitromlé,
só, bors,
mentalevél a díszítéshez
Kapcsoljuk a grillsütőt magas fokozatra. Vágjuk félbe a chilipaprikákat és távolítsuk el a magját. Tegyük be az előmelegített grillsütőbe héjával felfelé, és locsoljuk meg olívaolajjal. Süssük 5 percig, amíg a héja felhólyagosodik. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni. Távolítsuk el a héját és az ereket, és daraboljuk fel a paprikát. Tegyük egy konyhai robotgépbe. Hámozzuk meg és magozzuk ki az avokádókat, daraboljuk fel és tegyük a robotgépbe a levessel együtt. Krémes állagúra keverjük. A gépet lassú fokozatra kapcsolva adjuk hozzá a tejszínt, majd a tejet. Ízesítsük zöldcitromlével és fűszerekkel. Öntsük át levesestálba és hűtsük legalább 1 órán át. Mentalevelekkel díszítve tálaljuk. Hasonló receptek
Hideg paradicsomleves fűszeres croutonnal
Hozzávalók:
750g cseresznye paradicsom,
3-4 gerezd megtisztított fokhagyma,
1 ek frissen vágott vagy 1 tk szárított kakukkfű,
2 ek olívaolaj,
700 ml zöldséglé,
100 ml tejszín,...
Narancsos paradicsomleves
Hozzávalók:
900g paradicsom felezve,
2 fokhagyma gerezd finomra vágva,
4 ek olívaolaj,
2 hagyma felkockázva,
2 sárgarépa meghámozva és kockára vágva,
1 zellerszár felkockázva,
560 ml forró zöldséglé,
100 ml narancslé,
1 kis narancs a...
Paradicsomos borscs
Hozzávalók:
2 ek olívaolaj,
1 kis hagyma felkockázva,
1 fokhagymagerezd felaprítva,
225g reszelt nyers cékla,
1tk frissen őrölt köménymag,
¼ t körölt fahéj,
225g érett friss paradicsom, lehúzva a héja és finomra kockázva,
250 ml...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
