ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Holland sajtleves
2011. január 13.
Hozzávalók:
15 dkg érett gouda,
4 dkg liszt,
5 dkg vaj,
1 l húsleves,
só, fehér bors,
1,25 dl tejszín,
1 tojássárgája,
fél-fél csomó petrezselyem és metélőhagyma,
2 szelet pirítani való kenyér,
2 dkg vaj
A sajtot megreszeljük. A lisztet vajban megpirítjuk, ráöntjük a forró húslevest és gyenge tűzön 8 percig főzzük, majd beleszórjuk a sajtot és keverés közben felolvasztjuk, sóval, borssal ízesítjük. A tejszínt összekeverjük a tojássárgájával, és belehabarjuk a tűzhelyről levett levesbe, nem főzzük tovább. A zöldfűszereket megmossuk, leitatjuk és összevagdaljuk. A fehér kenyeret kockákra vágjuk és vajban aranybarnára pirítjuk. A zöldfűszert elosztjuk négy tányérra, felöntjük levessel és rátesszük a pirított kenyérkockákat. Hasonló receptek
Brokkolis márványsajt-leves
Hozzávalók:
1 ek olaj,
1 apróra vágott hagyma,
1 l zöldséglevesalap-lé,
500g brokkoli feldarabolva,
125g érett márványsajt,
só, bors,
4 szelet kenyér
Sajtos leves
Hozzávalók:
5 dkg liszt,
5 dkg olaj,
2 dkg pirospaprika,
2 l csontlé (vagy ha van burgonyafőzőlé),
5 dkg trappista sajt,
5 dkg füstölt sajt,
1 pohár tejföl,
1 dl tej,
só, bors
Vadgombaleves márványsajtos toasttal
Hozzávalók a leveshez:
2 ½ ek sózatlan vaj,
1 felaprított hagyma,
50 dkg megtisztított és feldarabolt friss csiperke,
3 dkg szárított vargánya,
1,5 l csirkehúsleves,
1 l víz,
25 dkg friss vadon termő gomba (pl. vargánya, sárga gereben,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
