ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Húsos-sajtos rétes
2010. december 30.
Hozzávalók:
1 csomag mélyhűtött leveles tészta (30 dkg),
1 fej hagyma,
20 dkg zöldpaprika,
3 ek olaj,
40 dkg darált marhahús,
2 ek ketchup,
1 csapott tk só,
½ tk fekete bors,
12,5 dkg chester (vagy chester ömlesztett sajt),
1 tojássárgája
A leveles tésztát előírás szerint felolvasztjuk, majd kinyújtjuk 40-45 centis téglalappá. A hagymát felaprítjuk, a zöldpaprikát kicsumázzuk és összevágjuk, majd 10 percig forró olajban pároljuk. A darált húst ketchuppal, sóval és borssal ízesítjük. A hagymát és a lehűlt paprikadarabokat beleforgatjuk, a masszát óvatosan összedolgozzuk, és a tésztára kenjük. A sajtot apró kockákra vágjuk, és a tetejére szórjuk, ügyelve arra, hogy a széleket szabadon hagyjuk. A tésztát a hosszabb oldaláról felgöngyöljük. A tekercset a felvert tojássárgájával bekenjük, előmelegített sütőben, 220 fokon 10 percig sütjük, majd visszakapcsolunk 175 fokra és további 25 percig sütjük. A rétest 5 percig állni hagyjuk, majd felszeleteljük. Hasonló receptek
Húspogácsák batyuban
Hozzávalók:
550g darált sertéshús,
1 fej hagyma, finomra aprítva,
1 ek finomra vágott friss zsálya,
80g zsemlemorzsa,
1 tojás, felverve,
só, bors,
120g stilton sajt,
8 kockára vágva,
600g vajastészta
Húsos tekercsek
Hozzávalók:
1 ek olaj,
1 fej apróra vágott hagyma,
45 dkg darált marhahús,
2 ek paradicsompüré,
2 csomag réteslap,
4 dkg olvasztott vaj
Sajtos tészta-rudacskák
Hozzávalók:
500g mirelit levelestészta,
2 ek fokhagymás és zöldfűszeres krémsajt,
¾ tk szárított, morzsolt rozmaring levél,
3 ek parmezán
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
