Hússal sült rizs

2017. június 1.

Hozzávalók:
90 dkg sovány sertéshús darabokra vágva,
2 ek extra szűz olívaolaj,
2 hagyma darabolva,
1 ek pirospaprika,
víz,
2 piros csemegepaprika,
1 ½ csésze rizs,
10-12 dkg chorizo (kolbász) darabolva,
4 érett paradicsom, héj nélkül, szeletelve,
¼ csésze petrezselyem zöldje finomra vágva,
1 ek őrölt pirospaprika

Hússal sült rizs
A húst közepes lángon átsütjük olajban. Hozzáadjuk a hagymát, kevergetve tovább főzzük kb. 15 percig, amíg a hagyma egyenletesen meg nem pirul. Levesszük a lángról, hozzáadjuk az őrölt paprikát, és annyi vizet öntünk rá, hogy elfedje a húst. Fedő alatt, takaréklángon főzzük kb. 1 óráig, amíg a hús meg nem puhul. Közben vágjuk fel a csemegepaprikákat, szedjük ki a magokat és az ereket. A megtisztított paprikákat daraboljuk fel. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Amikor a hús már megpuhult, hozzákeverjük a zöldpaprikát, rizst, chorizót, annyi forró vizet öntünk hozzá, hogy elfedje a húst. Közepes lángon főzzük kb. 10 percig, ha szükséges, időnként egy kis forró vizet öntögetve rá. A rizst befedjük a feldarabolt paradicsommal, meglocsoljuk egy kis olívaolajjal, majd áttesszük egy tűzálló tálba. 30 percig sütjük. Ha a rizs már puha, kivesszük a sütőből, meghintjük petrezselyem zöldjével, majd fedő alatt hagyjuk kb. 10 percig pihenni, és tálaljuk.
Olasz töltött cukkini

Olasz töltött cukkini

Hozzávalók: 4 cukkini 50 dkg darált sertéshús 10 dkg mozzarella 15 dkg trappista sajt 1 dl főzőtejszín 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 kk oregánó 1 kk bazsalikom só, bors, vegeta 14 dkg paradicsompüré 2 db paradicsom 3 ek olívaolaj 1...
Baconben sült zöldséges csirkemell

Baconben sült zöldséges csirkemell

Hozzávalók: 20 dkg bacon 40 dkg csirkemell filé 30 dkg zöldség vegyesen (pl.: répa, cukkini, uborka, hagyma, padlizsán) 1 ek vaj só, bors, ételízesítő
Sajtos rizsgombóc

Sajtos rizsgombóc

Hozzávalók: 30 dkg gömbölyű szemű rizs, 15 dkg darált sertéshús, 15 dkg liszt, 2 tojás, 6 dkg gouda sajt, 12 dkg mozzarella sajt, 10 dkg kifejtett zöldborsó, 1 fej hagyma, 12 dkg paradicsom, 40 dkg zsemlemorzsa, 2 ek olivaolaj, só,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
Név:
Hozzászólás:
Ellenőrző kód: