ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Jagerschnitzel
2011. szeptember 29.
Hozzávalók:
110g zsemlemorzsa,
2 ek liszt,
só, bors,
30 ml olaj,
1 kg sertésszelet,
1 tojás,
110g apróra vágott hagyma,
225g szeletelt gomba,
350 ml víz,
1 húsleveskocka,
1 ek keményítő,
120g tejföl
A lisztet elkeverjük a zsemlemorzsával, sózzuk, borsozzuk. A felszeletelt húst belemártjuk először a kissé felvert tojásba, majd a lisztes keverékbe. Mindkét oldalát kisütjük a felforrósított olajban. A hagymát és a gombát a visszamaradt olajon megdinszteljük, felöntjük vízzel. Hozzáadva a leveskockát 20 percig főzzük. A tejfölben elkeverjük a keményítőt, majd a mártáshoz adjuk. A hússzeleteket a gombás-hagymás szósszal leöntve tálaljuk.
Forrás: All Recepies
Hasonló receptek
Csíkozott marhahús Provence-i módon
Hozzávalók:
500g marhahús (bélszín),
3 ek olaj,
só, bors,
2 hagyma,
5 paradicsom,
170g gomba (konzerv),
150g tejföl,
1 ek mustár,
fűszerpaprika,
Provence-i fűszerkeverék
Húspogácsák batyuban
Hozzávalók:
550g darált sertéshús,
1 fej hagyma, finomra aprítva,
1 ek finomra vágott friss zsálya,
80g zsemlemorzsa,
1 tojás, felverve,
só, bors,
120g stilton sajt,
8 kockára vágva,
600g vajastészta
Gombás bruschetta
Hozzávalók:
25 dkg gomba,
1 fej lilahagyma,
4 szárított paradicsom,
só, bors,
bazsalikom,
kakukkfű,
kevés balzsamecet,
olívaolaj
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
