ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Japán tofusaláta
2010. május 16.
Hozzávalók:
20 dkg tofu,
4 kemény tojás,
10 bébikukorica,
1 piros húsú paprika,
4 szál zöldhagyma,
1 szál szárzeller,
1 gerezd fokhagyma,
csipetnyi darált chili,
1 ek szójaszósz,
1 ek limelé,
2 ek olívaolaj,
petrezselyem
A tofut kockára vágjuk, és tálba tesszük. Összekeverjük a felkarikázott zöldhagymát, a zúzott fokhagymát, a szójaszószt, a limelét, és a chilit, majd a tofura öntjük. 4 órára hűtőszekrénybe helyezzük. A tofut lecsöpögtetjük, a páclét félretesszük. A lecsöpögtetett bébikukoricát hosszában félbevágjuk. A szárzellert és a paprikát csíkokra metéljük. Serpenyőben olajat forrósítunk és a tofukockákat megpirítjuk. A serpenyőből kivesszük. A visszamaradt olajon 2 percig pároljuk a szárzellert, a bébikukoricát és a paprikát. Felöntjük a páclével, visszatesszük a tofut és összemelegítjük. Tálba halmozzuk, és cikkekre vágott kemény tojással díszítjük. Frissen vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Hasonló receptek
Rizssaláta
Hozzávalók:
40 dkg rizs,
1 kicsi paradicsompaprika,
1 kis uborka,
2 szál újhagyma,
1 konzerv kukorica,
1 kis csokor petrezselyem
Hozzávalók az öntethez:
3 ek olaj,
2 ek fehér borecet,
1 kk mustár,
só, bors
Fetasaláta korpás bagettel
Hozzávalók:
1 paradicsom,
10 dkg uborka,
½ zöldpaprika,
½ lilahagyma,
5 olívabogyó,
oregánó,
40g feta sajt,
2 tk olívaolaj,
60g korpás bagett
(350 kcal, 14,6g zsír)
Tésztasaláta paradicsommal és parmezánnal
Hozzávalók:
500g penne tészta,
250g negyedelt koktélparadicsom,
125g frissen reszelt parmezán sajt,
30g összetépkedett bazsalikomlevél,
4 gerezd finomra vágott fokhagyma,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
