ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Joghurtos kenyér
2011. április 6.
Hozzávalók:
30 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt,
30 dkg liszt,
2 tk sütőpor,
1 tk szódabikarbóna,
1 ek finomított cukor,
1 tk só,
1 tojás elhabarva,
4,2 dl joghurt
Egy sütőlapot kivajazunk és megszórunk liszttel. A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a cukrot és a sót nagy tálba szitáljuk. A tojást és a joghurtot összevegyítjük, és a száraz hozzávalókhoz adjuk. Mindezt jól összedolgozzuk, hogy lágy, ragacsos tésztát kapjunk. A tésztát belisztezett deszkán néhány percig dagasztjuk, és kerek, kb. 5 cm magas cipóvá formázzuk. A cipót az előkészített sütőlemezre helyezzük, és a tetejét kereszt alakban bevágjuk. A kész kenyeret 190 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Rácsra helyezve hűlni hagyjuk és felszeletelve tálaljuk. Hasonló receptek
Vajas perec
Hozzávalók:
15g élesztő,
295 ml meleg víz,
625g liszt,
100g + 1 tk cukor,
1 tk só,
15 ml olaj,
110g szódabikarbóna,
950 ml forró víz,
55g só
Kalács
Hozzávalók:
30 dkg liszt,
30 dkg rétesliszt,
2 dkg élesztő,
5 dkg porcukor,
kb. 4 dl tej,
3 tojássárgája,
10 dkg margarin,
csipetnyi só;
Hozzávalók a tetejére:
1 tojássárgája;
Hozzávalók a tepsi kikenéséhez:
zsíradék
Csicseriborsós lepény ricottával
Hozzávalók a tésztához:
400g fehér liszt,
125g csicseriborsóliszt,
15 dkg friss élesztő,
310 ml meleg víz,
½ tk cukor,
1 ek extraszűz olívaolaj,
½ tk só;
Hozzávalók a rátéthez:
125g ricotta,
125 ml darabos paradicsomkonzerv,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
