ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Kagylós pizza
2011. augusztus 25.
Hozzávalók a tésztához:
300g liszt,
1 csomag szárított élesztő,
4 ek olaj,
½ tk só,
125 ml langyos tej;
Hozzávalók a feltéthez:
250g sampinyongomba,
360g spanyol kagyló,
200g főtt sonka,
4 hámozott paradicsom,
10 db paprikával töltött olajbogyó,
250g edami sajt,
5 kis piros erős paprika,
½ ek zöld bors,
½ -½ tk oregano, bazsalikom, zsálya és rozmaring,
4 ek olívaolaj
A tésztához a lisztet gondosan elvegyítjük a szárított élesztővel. Hozzáadjuk az étolajat, a sót, a tejet és simára eldolgozzuk. A tésztát addig kelesztjük, amíg láthatóan megnagyobbodik, ekkor újra átgyúrjuk, félbevágjuk és mindegyik feléből kb. 20 cm átmérőjű kerek lapot nyújtunk ki. A gombát és a kagylót lecsöpögtetjük, a sonkát és a paradicsomot feldaraboljuk. Az olajbogyót felszeleteljük, a sajtot darabokra vágjuk, az erős paprikát lecsöpögtetjük, kimagozzuk, karikára vágjuk. A hozzávalókat a két pizzalap tetején elosztjuk. Megszórjuk a zöldborssal és a zöldfűszerekkel. Az olívaolajat rácsöpögtetjük és a pizzát újra kelesztjük. 225 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. Hasonló receptek
Sütőtökös- angolszalonnás pizza
Hozzávalók a pizzatésztához:
2 dl langyos víz,
2 tk szárított élesztő,
30 dkg liszt,
3 ek extra szűz olívaolaj,
½ tk só
Hozzávalók a feltéthez:
25 dkg vajtök húsa,
2 ek extraszűz olívaolaj,
só, bors,
12,5 dkg füstölt angolszalonna...
Póréhagymás mini pizza
Hozzávalók:
125g liszt,
¼ tk só,
70g hideg vaj,
2 ek hideg víz,
4 szelet Gouda-sajt,
100g húsos szalonna,
2 szál póréhagyma,
bors,
150g edami sajt
Márványsajtos gombás lepény
Hozzávalók a tésztához:
20 dkg liszt,
¼ tk só,
12,5 dkg vaj,
5 ek tejföl,
2 tk friss citromlé,
5 ek jéghideg víz;
Hozzávalók a töltelékhez:
7 dkg szárított gomba (rókagomba, vargánya vagy siitake),
2,5 dl forró víz,
2 ek vaj,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
