ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Kalocsai sertésborda
2010. október 6.
Hozzávalók:
60 dkg sertéskaraj,
só, bors,
1 ek fűszerpaprika,
5 dkg liszt,
20 dkg császárszalonna,
1 fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
30 dkg zöldpaprika,
15 dkg paradicsom,
10 dkg virsli
A szalonnát kis kockákra vágjuk, és egy serpenyőben üvegesre pároljuk, majd kivesszük és félretesszük. A húst megmossuk, szárazra töröljük, sóval, borssal megszórjuk. Paprikás lisztben megforgatjuk, a kisült szalonnazsíron hirtelen mindkét oldalát megsütjük. A húst kivesszük, a visszamaradt zsiradékon megfonnyasztjuk a megtisztított, apróra vágott hagymát és az összezúzott fokhagymát. Megszórjuk paprikával, beletesszük a feldarabolt zöldpaprikát és a paradicsomot, a karikára vágott virslit, majd visszarakjuk a húst. Néhány perc alatt készre főzzük. Párolt rizzsel kínáljuk. Hasonló receptek
Ananászos salátával tálalt szűzpecsenye
Hozzávalók:
600g szűzpecsenye,
200g darabolt ananász (konzerv),
½ közepes fej hagyma,
1 kisebb érett paradicsom,
2 ek olívaolaj,
1 tk szárított kakukkfű,
só, cayenne-i bors,
3 ek aprított korianderzöld,
¼ tk őrölt kömény
Salsás héjában sült krumpli
Hozzávalók:
4 nagy sütnivaló burgonya,
kb. 700g darált hús,
3-4 ek chili szósz;
Hozzávalók a salsához:
1 kis hagyma finomra aprítva,
2 paradicsom apróra vágva,
2 zellerszár finomra aprítva,
¼ uborka finomra aprítva,
2 ek aprított...
Sajtos-snidlinges sült csirke spenóttal
Hozzávalók:
4 csont és bőr nélküli csirkemellfilé,
150g vékonyra szeletelt Grujére sajt,
90g vaj,
1 csomó spenót,
2 ek finomra vágott snidling,
csipetnyi őrölt szerecsendió,
1 ek olívaolaj,
só, bors
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
