Káposztás lángos

2010. június 9.

Hozzávalók:
40 dkg liszt,
3 dkg élesztő,
2 főtt burgonya,
1 ek olaj,
½ dkg só,
langyos tej,
pirított káposzta,
bors,
olaj zsír a sütéshez

Káposztás lángosAz élesztőt 1 dl langyos tejben, csipet cukorral megkelesztjük. A lisztet mély kavarótálba szitáljuk, közepébe mélyedést nyomunk, beleöntjük a megkelt kovászt, hozzátesszük a főtt, áttört burgonyát, egy kanál olajat, és langyos, sós tej hozzáadásával keményebb galuskatésztának megfelelő tésztát kavarunk. Jól felverjük. Tetejét liszttel meghintjük, ruhával letakarva kb. 1 óra hosszat kelesztjük. Ha a tészta kétszeresére megkelt, az olajat palacsintasütőben megforrósítjuk. Zsiradékban káposztát pirítunk, mint a káposztás kockához, törött borssal erősen ízesítjük, ezzel töltjük a lángosokat, és azonnal sütjük.
Sonkás lángos

Sonkás lángos

Hozzávalók: 40 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 2 főtt burgonya, 1 ek olaj, ½ dkg só, langyos tej, 20 dkg sonka, vagy tarja, 2-3 ek tejföl, olaj zsír a sütéshez
Tojásos lángos

Tojásos lángos

Hozzávalók: 40 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 2 főtt burgonya, 1 ek olaj, ½ dkg só, langyos tej, 3 keményre főtt tojás, metélőhagyma, 2-3 tk tejföl, olaj a sütéshez
Túrós lángos

Túrós lángos

Hozzávalók: 40 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 2 főtt burgonya, 1 ek olaj, ½ dkg só, langyos tej, 25 dkg kaporral elkevert túró, olaj a kisütéshez
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
Név:
Hozzászólás:
Ellenőrző kód: