ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Kapros juhtúrós palacsinta
2010. augusztus 4.
Hozzávalók a palacsintához:
1 tojás,
15 dkg liszt,
3 dl tej,
1 dl szódavíz,
késhegynyi só,
cukor,
kisütéshez olaj
Hozzávalók a töltelékhez:
15 dkg juhtúró,
2 dkg vaj,
2 dkg liszt,
1 dl tejjel 1 dkg vajjal és 1 dkg liszttel készült fehérmártás,
1 tojás,
1 csokor vágott, friss kapor
A túrót áttörjük, elkeverjük a fehérmártással, a tojássárgával, a kaporral és a tojásfehérje kemény habjával. A palacsintákat hagyományos módon elkezdjük kisütni, amikor megfordítjuk, lehúzzuk a tűzről, és a megsült oldalának felére tölteléket halmozunk, ráhajtjuk a tésztát, és mindkét oldalát pirosra sütjük. Frissen, forrón tálaljuk. Hasonló receptek
Mozzarellás - bazsalikomos quesadilla
Hozzávalók:
olívaolaj a kenéshez,
2 lágy búzalisztből készült tortilla,
15 dkg mozarella sajt, vékonyra szeletelve,
szárított, darált chili,
maréknyi friss bazsalikomlevél
Almás burgonyalepény
Hozzávalók:
1 ¼ kg meghámozott burgonya,
1 nagy meghámozott, kimagozott alma,
1 kis fej megreszelt hagyma,
só, bors,
késhegynyi szárított rozmaring,
2 tört fokhagymagerezd,
2 simára kevert tojás,
2 ek olívaolaj
Töltött karalábé
Hozzávalók:
10 db karalábé,
4 db burgonya,
2 db tojás,
4 dl tejföl,
5 dkg vaj,
só, bors,
petrezselyemzöld,
zsemlemorzsa
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
