ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Katalán rizstál
2009. december 30.
Hozzávalók:
2 fej hagyma,
15 dkg hosszú szemű rizs,
½ csokor petrezselyem,
½ l húsleves,
2 ek olaj,
30 dkg vegyes darált hús,
4 dkg konzerv sűrített paradicsom,
½ tk fűszerpaprika,
só, bors
A hagymát apróra vágjuk, a rizst megmossuk, a petrezselymet apróra metéljük, a húsleves felforrósítjuk. Az olajon megpároljuk a hagymát, hozzáadjuk a darált húst és megpirítjuk. Felöntjük forró levessel, fűszerezzük, majd a paradicsomkonzervvel együtt a serpenyőbe öntjük. Kb. 25 perc alatt készre főzzük. Petrezselyemmel meghintve tálaljuk. Hasonló receptek
Csicseriborsós ragu
Hozzávalók:
1 csésze csicseriborsó, néhány órára (vagy éjszakára) beáztatva,
forró víz,
1 hagyma, meghámozva,
1 hagyma darabolva,
3 babérlevél,
maroknyi petrezselyem,
só, bors
4 ek extra szűz olívaolaj,
45 dkg friss spenót, megtisztítva...
Fűszeres sült burgonya chorizóval
Hozzávalók:
45 dkg újburgonya,
3 ek olívaolaj,
20 dkg chorizo, darabokra vágva,
2 gerezd fokhagyma, összezúzva,
½ kk szárított, darált chili,
friss petrezselyem apróra vágva,
só
Csirkés-cukkínis rizottó
Hozzávalók:
9 dl csirkehúsleves,
5 dkg vaj,
1 ek olaj,
8 csirke-alsócomb,
1 fej hagyma finomra vágva,
2 gerezd zúzott fokhagyma,
40 dkg arborio rizs,
só, bors,
3 cukkíni lereszelve,
5 dkg felezett dió,
2,5 dkg frissen reszelt parmezán...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
