ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Kenyérfelfújt
2011. december 13.
Hozzávalók:
20 dkg fehér kenyér vékonyan felszeletelve,
5 dkg puha vaj,
2 dkg nagy szemű mazsola,
2 dkg cukrozott citrom- és narancshéj vegyesen,
6 dl tej,
4 tojássárgája,
7 dkg cukor,
½ tk vegyes fűszer (köménymag, szegfűbors, koriander, szerecsendió, gyömbér) vagy szegfűbors
Kivajazunk egy tűzálló formát. A kenyérszeleteket megvajazzuk, majd négybe vágjuk. A felét az előkészített formába tesszük. Rászórjuk a mazsola, valamint a cukrozott citrom- és narancshéj felét. A megmaradt kenyérszeleteket ráhelyezzük az első rétegre, és meghintjük a maradék narancs- és citromhéjjal. A krémhez felmelegítjük a tejet, de ne hagyjuk forrni. A tojások sárgáját és a cukrot tálban habosra keverjük, majd hozzávegyítjük a meleg tejet. A folyadékot szűrőn át egyenletesen a kenyérszeletekre öntjük. A felfújtat 30 percig pihentetjük, majd megszórjuk a fűszerekkel, illetve a szegfűborssal. A tűzálló tálat lapos, félig forró vízzel megtöltött tepsibe helyezzük, 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A felfújtat 40-45 percig sütjük, amíg a krém megszilárdul. A sütőből kivéve azonnal tálaljuk. Hasonló receptek
Máglyarakás
Hozzávalók:
20 dkg vajaskifli vagy kalács,
3 tojás,
½ l tej,
10 dkg cukor,
3 dkg vaj,
10 dkg darált dió,
10 dkg mazsola,
½ dl rum,
½ kg alma,
3 ek barackíz
Csokoládés gyümölcskenyér
Hozzávalók:
3 tojás,
14 dkg porcukor,
10 dkg csokoládé,
14 dkg dió,
10 dkg mazsola,
10 dkg rétesliszt,
5 dkg cukrozott gyümölcs vagy birsalmasajt,
½ csomag sütőpor;
Hozzávalók a forma kikenéséhez:
zsíradék,
liszt;
Hozzávalók...
Cseresznyés muffin
Hozzávalók:
220g Graham-liszt,
80g vaj,
40g porcukor,
350g cseresznye,
3 tojás,
1,5 dl tej,
1 tk sütőpor,
5 csepp vaníliaaroma
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
