ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Kínai zöldséges metélt
2011. október 13.
Hozzávalók:
35 dkg kínai tojásos metélt,
2 cukkíni,
2 szál sárgarépa,
3 szál zöldhagyma,
1 ek sötét szójaszósz,
5 ek olaj
A hagymát a zöldjével együtt kisujjnyi darabokra, majd hosszában vékony csíkokra vágjuk. Ugyancsak vékony csíkokra (julienne-re) vágjuk a cukkínit és a sárgarépát, vagy káposztareszelőn lereszeljük. Fazékban bő, sós vizet forralunk, majd beletesszük a tésztát. 3 percig főzzük. Megforrósított olajon, nagy lángon 3 percig pároljuk a zöldségeket. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett tésztát, és 2-3 percig kevergetve pirítjuk. Szójaszósszal meglocsoljuk és azonnal tálaljuk. Hasonló receptek
Padlizsános, cukkínis penne
Hozzávalók:
500g penne,
250g padlizsán,
250g cukkíni,
250g kimagozott piros kaliforniai paprika,
1 gerezd finomra vágott fokhagyma,
1 ek finomra vágott menta,
4 bazsalikomlevél,
½ tk frissen reszelt gyömbér,
6 ek extraszűz olívaolaj,...
Tésztasaláta görögösen
Hozzávalók:
50 dkg korpás penne,
10 dkg feta sajt,
50 dkg zöldpaprika,
2 kis cukkíni,
10 dkg fekete olajbogyó,
3 ek apróra vágott vegyes zöldfűszer (petrezselyem, bazsalikom, majoránna, kakukkfű),
6 ek extraszűz olivaolaj,
só, bors
Zöldséges tészta fokhagymamártással
Hozzávalók:
50g szarvacska tészta,
10 dkg brokkoli,
50g póréhagyma,
5 + 5 ml olaj,
50g köményes sajt,
8g liszt,
80 ml 1,5%-os tej,
fokhagyma
(451 kcal, 2,8g zsír)
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
