ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Kókuszleves
2011. április 29.
Hozzávalók:
1 l csirkehúsleves,
4 csirkemell filé (kicsontozva, bőr nélkül),
3 szál ázsiai citromfű, finomra vágva,
10 dkg gyömbér, finomra szelve,
10 dkg laskagomba,
2 mogyoróhagyma vékonyra szeletelve,
3 kaffircitrom (kaffirlime) levél, darabolva,
1 nagy csokor durvára vágott koriander,
1 ek darabolt chilipaprika,
4 ek halszósz,
3 ek zöldcitrom (lime) lé,
1 tk cukor,
4 ek kókusztej
Forraljuk fel a húslevest egy lábosban, tegyük bele a csirkemellet és főzzük 3-5 percig. Vegyük ki a húst a levesből, vágjuk kockákra és tegyük félre. Tegyük a többi hozzávalót az alaplébe és forraljuk kb. 10 percig. Adjuk hozzá a feldarabolt csirkemellet, kis lángon főzzük 3 percig. Tálalás előtt vegyük ki a kaffircitromleveleket és a gyömbérszeleteket. Hasonló receptek
Zellerkrémleves kolbásszal
Hozzávalók:
25g vaj,
1 hagyma meghámozva és kockákra vágva,
1 burgonya meghámozva és felkockázva,
1 zellergumó (kb. 750g) meghámozva és felkockázva,
600 ml forró csirke- vagy zöldséglé,
só, bors,
600 ml tej,
300g spanyol chorizo kolbász...
Paradicsomos borscs
Hozzávalók:
2 ek olívaolaj,
1 kis hagyma felkockázva,
1 fokhagymagerezd felaprítva,
225g reszelt nyers cékla,
1tk frissen őrölt köménymag,
¼ t körölt fahéj,
225g érett friss paradicsom, lehúzva a héja és finomra kockázva,
250 ml...
Húsos tekercsek
Hozzávalók:
1 ek olaj,
1 fej apróra vágott hagyma,
45 dkg darált marhahús,
2 ek paradicsompüré,
2 csomag réteslap,
4 dkg olvasztott vaj
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
