ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Kókuszos sárgadinnyeleves nyári gyümölcsökkel
2010. július 13.
Hozzávalók:
1 db zöldcitrom,
8 dkg cukor,
1 db sárgadinnye,
20 dkg nyári gyümölcs (ribizli, málna, dinnye, feketeszeder, eper stb.),
4 dl kókusztej cukor nélkül,
só,
citromfű (díszítéshez)
A zöldcitromot megmossuk, vékony szeletekre vágjuk. A cukrot 1 dl vízzel és a zöldciromszeletekkel összeforraljuk, majd kihűtjük. A dinnye végeit levágjuk, kettévágjuk, magházát eltávolítjuk. Karalábévájóval kivájjuk a belsejét. A féldinnyéket behűtjük. A citromszeleteket leszűrjük, a gyümölcsöket megmossuk, tisztítjuk. A kókusztejet a citromsziruppal, késhegynyi sóval és a dinnyehús felével finoman pürésítjük. A féldinnyéket tányérra tesszük, a maradék dinnyegolyókkal és a gyümölcsökkel megtöltjük. A kókuszlével felöntjük és citromfűlevéllel díszítjük. A maradék kókuszlevet külön szervírozhatjuk. Hasonló receptek
Sárgabarackos sárgarépakrémleves
Hozzávalók:
10 dkg szárított sárgabarack,
1 db chilipaprika,
2g friss gyömbér,
20 dkg sárgarépa,
2 ek olaj,
késhegynyi currypor,
6 dl zöldségalaplé,
késhegynyi szerecsendió,
1 dl fehérbor,
só,
1 csomag koriander
Barack leves
Hozzávalók:
½ kg sárgabarack,
2 dl fehérbor,
2 kanál zsemlemorzsa,
10 dkg cukor,
1 egész tojás,
1 dl tejföl
Ribizkeleves habgaluskával
Hozzávalók:
1 l ribizke,
15 dkg porcukor,
1 dl tejföl,
1 dkg liszt,
2 tojásfehérje,
1 l víz,
só
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
