ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Körtés babsaláta
2010. szeptember 22.
Hozzávalók:
250g zöldbab,
só, fekete bors,
1 fehér babkonzerv (400g),
4 paradicsom,
2 körte,
125g sovány húsos szalonna,
6 ek olaj,
3 ek fehérborecet,
½ csomó majoránna
Megtisztítjuk a zöldbabot, félbe vágjuk, majd sós vízben kb.10 percig főzzük. Leszűrjük a babot, leöntjük hideg vízzel, hogy zöld maradjon. Leszűrjük a fehérbabot, átmossuk, majd lecsöpögtetjük. A megmosott paradicsomot, félbe vágjuk, kimagozzuk, és feldaraboljuk. A megmosott körtét, negyedeljük, kivágjuk a magházát, majd cikkekre vágjuk a húsát. A felkockázott szalonnát ropogósra sütjük. Összekeverjük ecettel és olajjal a ropogós szalonnadarabokat és a szalonna zsírját. Fűszerezzük sóval, borssal az öntetet. Megmossuk a majoránnát, apróra vágjuk, majd az öntetbe keverjük. A szalonnás öntetet a többi hozzávalókhoz adjuk. A salátát találalás előtt, lefedve 20 percre a hűtőszekrénybe tesszük. Hasonló receptek
Sonkasaláta pennével
Hozzávalók:
220g penne (tollhegytészta),
220g tejföl,
150g majonéz,
só, bors,
2 kk dijoni mustár,
2 kk finomra vágott friss tárkony,
1 avokádó félbevágva, kimagozva, meghámozva és kis kockákra vágva,
340g füstölt sonka, vastagra szeletelve,...
Sonkás saláta citrommajonézzel
Hozzávalók:
50 dkg Gül Baba burgonya,
17 dkg főtt, füstölt sonka,
1 szál sárgarépa,
17 dkg zöldhüvelyű bab,
22 dkg karfiol,
22 dkg bébikukorica (konzerv),
5 dkg aprószemű csiperkegomba,
só, bors;
Hozzávalók az öntethez:
1,5 dl majonéz,...
Tésztasaláta paradicsommal és parmezánnal
Hozzávalók:
500g penne tészta,
250g negyedelt koktélparadicsom,
125g frissen reszelt parmezán sajt,
30g összetépkedett bazsalikomlevél,
4 gerezd finomra vágott fokhagyma,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
