ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Körtés muffin
2010. október 5.
Hozzávalók:
24 dkg körte,
9 dkg teljes kiőrlésű liszt,
14 dkg finomliszt,
2 ½ tk sütőpor,
½ tk szódabikarbóna,
1 ½ tk fahéj,
¼ tk szegfűszeg,
1 tojás,
14 dkg barna cukor,
0,8 dl olaj,
2 ek rum vagy whisky,
1,8 dl joghurt,
1 dl tejföl,
12 db sütőpapír forma;
Hozzávalók a morzsához:
7 dkg liszt,
1 tk fahéj,
4,5 dkg cukor,
6 dkg puha vaj
A sütőt 180 fokosra előmelegítjük. A muffin tepsibe tesszük a sütőpapír formákat. A körtét egy szűrőben lecsepegtetjük, és kis darabokra vágjuk. A kétféle lisztet összekeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával, a fahéjjal és a szegfűszeggel. Egy másik edényben felverjük a tojást, és jól kikeverjük a cukorral, olajjal, rummal vagy whiskyvel, a joghurttal és a tejföllel. Hozzáadjuk a lisztes keveréket. Lazán összedolgozzuk. Végül óvatosan beleforgatjuk a körtedarabokat. A darához a lisztből, fahéjból, cukorból és vajból morzsalékos tésztát gyúrunk. A tésztát a sütőformába öntjük és rászórjuk a morzsát. 20-25 percig sütjük. A kész süteményt 10 percig pihentetjük, majd kivesszük a formából. Hasonló receptek
Gyümölcsös muffin
Hozzávalók:
250g gyümölcs, ami friss, mirelit, vagy konzerv,
260g liszt,
2 ½ tk sütőpor,
½ tk szódabikarbóna,
1 tojás,
120g cukor,
80 ml olaj, vagy 125g vaj/margarin,
260g tej, joghurt, vagy tejszín
Márványkoszorú
Hozzávalók:
15 dkg liszt,
17 dkg cukor,
17 dkg puha vaj,
3 tojás elhabarva,
2 dkg kakaó,
5-6 ek narancslé,
1 narancs reszelt héja,
1 ½ tk sütőpor
Csokival töltött muffinok
Hozzávalók:
2 ½ bögre liszt,
4 tk sütőpor,
¼ bögre kakaó,
1 tk fahéj,
100 g vaj,
1 bögre barnacukor,
1 ½ bögre tej,
1 tojás,
100 g csokoládé,
15 db mogyorókrémmel töltött apró csoki tojás
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
