ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Krémsajttal töltött focaccia
2010. január 21.
Hozzávalók:
45 dkg liszt,
30 dkg krémes friss sajt (pl. orda),
2,5 dkg élesztő,
2,5 dl meleg víz,
6 ek olívaolaj,
1 tk cukor,
1 tk só
A vizet elkeverjük a cukorral és felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet elkeverjük a sóval, az élesztővel, és 2 ek olajjal. Dagasztjuk. Meleg helyen másfél óráig kelesztjük. Lisztezett felületre téve átgyúrjuk. Két részre osztjuk, hogy beleférjen egy 25x38 cm-es, peremes tepsibe. Az egyik tésztát belenyomkodjuk a kiolajozott tepsibe, és a kezünkkel ellapítjuk. Rámorzsoljuk a friss sajtot, a szélén hagyjuk egy 1 cm-es peremet szabadon. Beborítjuk a másik kinyújtott tésztával. Ujjunkat összenyomkodjuk a széleket. A tetejét villával megszurkáljuk és meglocsoljuk a maradék olajjal. 220 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt ropogósra sütjük.
Hasonló receptek
Görög sajtos tészta
Hozzávalók:
300g leveles tészta,
1 kg friss paraj,
só, bors,
300g görög juhsajt,
500g túrósajt,
4 tojás,
15 fekete olajbogyó,
2 fokhagymagerezd,
1 ek olívaolaj,
1 ek tej
Sajtos kukoricacsónak
Hozzávalók:
4 dkg vaj,
1 ek liszt,
1 1/4 dl tej,
5 dkg reszelt edami sajt,
1/4 kk ételízesítő,
13 dkg alaposan lecsöpögtetett konzerv tejes kukorica,
borsikafű,
2 lap fagyasztott leveles tészta
Pekándiós édesburgonya-batyu
Hozzávalók:
20 dkg édesburgonya,
2 ek cukor,
1 ek víz,
¼ tk cayenne bors,
75g durvára vágott pekándió,
1 ek olívaolaj,
½ fej vékonyra szeletelt hagyma,
250g mirelit leveles tészta,
75g kéksajt
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
