ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Kukoricasaláta
2011. december 5.
Hozzávalók:
40 dkg mirelit csemegekukorica,
só,
2 nagy kemény húsú paradicsom,
1 csokor petrezselyem;
Hozzávalók a fehérboros mártáshoz:
1,5 dl majonéz,
1 dl tejföl,
0,8 dl száraz fehérbor,
porcukor,
citromlé az ízesítéshez
A mirelit kukoricát sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük, majd salátatálba szórjuk és kihűtjük. Közben a megmosott, kimagozott paradicsomot éles késsel kis kockákra daraboljuk, a petrezselymet felaprítjuk, és a kukoricához adjuk. Az öntethez a majonézt elkeverjük a sűrű tejföllel és a száraz fehérborral, majd sóval, porcukorral, citromlével ízesítjük. Végül a fehérboros tartáröntetet a kukoricasalátára öntjük, lazán összeforgatjuk, és jól lehűtve tálaljuk. Hasonló receptek
Barnarizs-saláta
Hozzávalók:
300g előfőzött barnarizs,
125g fejtett zöldborsó,
110g kukorica,
60 ml világos szójaszósz,
1 finomra reszelt sárgarépa,
2 vékonyra szeletelt zellerszár,
4 vékonyra szeletelt mogyoróhagyma,
2 gerezd finomra vágott fokhagyma,...
Tésztasaláta paradicsommal és parmezánnal
Hozzávalók:
500g penne tészta,
250g negyedelt koktélparadicsom,
125g frissen reszelt parmezán sajt,
30g összetépkedett bazsalikomlevél,
4 gerezd finomra vágott fokhagyma,...
Rizssaláta
Hozzávalók:
40 dkg rizs,
1 kicsi paradicsompaprika,
1 kis uborka,
2 szál újhagyma,
1 konzerv kukorica,
1 kis csokor petrezselyem
Hozzávalók az öntethez:
3 ek olaj,
2 ek fehér borecet,
1 kk mustár,
só, bors
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
