ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Lángoskenyér
2010. január 21.
Hozzávalók:
45 dkg finomliszt,
30 dkg teljes kiőrlésű liszt,
½ csomag sütőpor,
1 csomag szárított élesztő,
1 ek só,
1 ek cukor,
15 dkg joghurt,
2 dl tej,
50 g + 1 ek vaj,
2 tojás,
szezámmag,
koriander,
mák,
köménymag
A kétféle lisztet elkeverjük a sütőporral, az élesztővel, sóval, cukorral, majd a joghurt, a tej, 50 g vaj és a tojások hozzáadásával sima tésztát gyúrunk. Meleg helyen duplájára kelesztjük, majd lisztezett felületen átgyúrjuk. A tésztát 3 részre osztjuk, mindegyiket 2 cm vastag koronggá nyújtjuk, és kikent sütőlemezre tesszük. Megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk szezámmaggal, korianderrel, mákkal vagy köménymaggal. 225 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Hasonló receptek
Focaccia
Hozzávalók:
35 dkg liszt,
1,5 dkg élesztő,
2 dl meleg víz,
6 ek olívaolaj,
1 tk cukor,
1 tk só,
1 tk durva szemű só
Naan
Hozzávalók:
50 dkg liszt,
1 tojás,
2,5 dkg élesztő,
1 tk sütőpor,
2,5 dl tej,
1,5 dl joghurt,
2 ek olvasztott vaj,
1 tk cukor,
1 tk só,
2 ek szezámmag
Krémsajttal töltött focaccia
Hozzávalók:
45 dkg liszt,
30 dkg krémes friss sajt (pl. orda),
2,5 dkg élesztő,
2,5 dl meleg víz,
6 ek olívaolaj,
1 tk cukor,
1 tk só
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
