ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Mákos grissini
2011. december 27.
Hozzávalók:
20 dkg liszt,
1 kk szárított élesztő,
½ kk só,
1 ek olívaolaj,
1 dl meleg víz,
1 kk mák
A lisztet, az élesztőt és a só egy nagy edényben összekeverjük, és a közepébe mélyedést nyomunk. Az olajat és a vizet beleöntjük, és lágy tésztává dagasztjuk. Liszttel behintett deszkára borítjuk, és 5-10 percig gyúrjuk, amíg sima és rugalmas nem lesz. A tésztát egy nagy, tiszta, kiolajozott tálba tesszük, és olajos műanyag fóliával letakarjuk. Meleg helyen kb. 1 órán át állni hagyjuk, hogy duplájára keljen. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és két sütőlapot olajjal enyhén kikenünk. A tésztát lisztezett deszkán 15×30 centi széles csíkokra vágjuk. A darabokat könnyedén megsodorjuk, és a sütőlapon egymástól tisztes távolságban elrendezzük. A grissiniket vízzel megkenjük, a mákszemekkel megszórjuk, majd 10-12 perc alatt aranyszínűre sütjük. Sütőrácson hagyjuk kihűlni. Hasonló receptek
Vajas perec
Hozzávalók:
15g élesztő,
295 ml meleg víz,
625g liszt,
100g + 1 tk cukor,
1 tk só,
15 ml olaj,
110g szódabikarbóna,
950 ml forró víz,
55g só
Sajtos falatok
Hozzávalók:
9 dkg vaj,
9 dkg reszelt edámi vagy trappista sajt,
10 dkg liszt,
3 dkg reszelt parmezán sajt,
½ kiskanál só,
késhegynyi chilipor,
1 kicsi tojás,
apróra vágott mandula
Pikáns szezámlapok
Hozzávalók:
25 dkg liszt,
2 kk sütőpor,
késhegynyi Cayenne-bors,
½ kk só,
13 dkg vaj,
13 dkg reszelt edámi sajt,
2 tojássárgája,
1-2 ek citromlé,
1 tojásfehérje simára keverve,
szezámmag
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
