ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Mákos kifli
2010. szeptember 26.
Hozzávalók:
25 dkg liszt,
1 kk sütőpor,
13 dkg vaj,
6 dkg reszelt cheddar vagy edami sajt,
2 ek francia hagymaleves-por,
1 simára kevert tojás,
3 ek víz,
1 felvert tojás a tészta megkenéséhez,
a tetejére szemes mák
A lisztet a sütőporral egy tálba öntjük, és a hideg vajat beletördeljük. A sajttal, a hagymaleves-porral, a tojással és a vízzel összedolgozzuk, kinyújtjuk. Meglisztezett deszkán 5 mm vastagra nyújtjuk a tésztát. Félholdakat, esetleg más formákat szúrunk ki belőle. Egymástól távol kizsírozott sütőlemezre fektetjük, a tetejüket tojással megkenjük, mákkal megszórjuk. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a tésztát kb. 10 perc alatt világosbarnára sütjük. Ha megsült, kivesszük, a tepsin 2-3 percig állni hagyjuk, majd késsel lefejtve róla rácson vagy deszkán hagyjuk kihűlni. Hasonló receptek
Köményes fonatok
Hozzávalók:
2 tojás,
16 dkg cukor,
2 ½ kk sütőpor,
1 ¼ dl olaj,
40 dkg liszt,
a kenéshez 1 simára kevert tojásfehérje,
a tetejére köménymag
Pikáns szezámlapok
Hozzávalók:
25 dkg liszt,
2 kk sütőpor,
késhegynyi Cayenne-bors,
½ kk só,
13 dkg vaj,
13 dkg reszelt edámi sajt,
2 tojássárgája,
1-2 ek citromlé,
1 tojásfehérje simára keverve,
szezámmag
Sajtos rudak
Hozzávalók:
250g liszt,
1 tk sütőpor,
½ tk őrölt koriander vagy köménymag,
200g tehéntúró,
200g vaj,
100g szeletelt maasdami sajt,
édesnemes paprika,
1 tojássárgája;
Hozzávalók a szóráshoz:
mák,
szezámmag,
koriandermag,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
Hozzászólások (1)
marcsi 2010-09-26 16:14:22
ilyen esetben jo lenne mellekelni kepet is ,mert a kiflit nem kiszurni kell,igy nehez elkepzelni milyen kiflirol van szo
