ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Mákos sütemény meggyel
2010. július 18.
Hozzávalók:
17 dkg édesítőszerrel készült meggykompót,
13 dkg mák,
10 dkg mandula,
3 tojás,
10 dkg puha vaj,
6 dkg gyümölcscukor,
1 tk reszelt narancshéj,
2 dkg liszt,
1 csipet só,
vaj a formához
Szeletenként (12 szelet) kb. 220 kcal/10g szénhidrát
A meggyet szűrőben lecsepegtetjük. A mákot mákdarálón finomra őröljük. A mandulát finomra daraboljuk. A tojásokat szétválasztjuk. Egy 20 cm átmérőjű tortaformát kikenünk, a sütőt 200 fokra előmelegítjük. A vajat a cukorral habosra keverjük. Először a narancshéjat, majd a tojássárgáját adjuk hozzá, azután a mákot és a mandulát. A sütőporral elvegyített lisztet a tésztához szitáljuk, és belekeverjük. A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan a tésztához adjuk. A tésztát beleöntjük a formába, és elsimítjuk. Eloszlatjuk rajta a meggyet, kissé bele is nyomkodjuk. 40-45 percig sütjük. 10 percig a formában hagyjuk hűlni, ezután óvatosan kivesszük, és süteményrácson teljesen kihűtjük. Hasonló receptek
Márványkoszorú
Hozzávalók:
15 dkg liszt,
17 dkg cukor,
17 dkg puha vaj,
3 tojás elhabarva,
2 dkg kakaó,
5-6 ek narancslé,
1 narancs reszelt héja,
1 ½ tk sütőpor
Dominó
Hozzávalók:
20 dkg méz,
10 dkg barnacukor,
5 dkg vaj,
50 dkg liszt,
1 csomag sütőpor,
½ tk fahéj,
késhegynyi őrölt szegfűszeg,
1 tojás,
vaj a tepsihez;
Hozzávalók a töltelékhez:
20 dkg ribizlilekvár,
20 dkg nyers marcipánmassza,...
Mézes puszedli
Hozzávalók:
4 tojás,
25 dkg liszt,
25 dkg barna cukor,
7,5 dkg aprított mandula,
20 dkg darált mogyoró,
7,5 dkg kockákra vágott cukrozott narancshéj,
7,5 dkg kockákra vágott cukrozott citromhéj,
1 tk fahéj,
½ csomag sütőpor,
késhegynyi...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
