ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Mákos tekercs
2010. január 2.
Hozzávalók:
1 csomag szárított élesztő,
15 dkg cukor,
2,25 dl langyos tej,
1 csipet só,
1 csomag reszelt narancshéj,
35 dkg liszt,
15 dkg puha vaj,
2 tojás,
1 dl forró tej,
15 dkg darált mák,
75 g mazsola,
5 dkg aprított mandula,
5 ek meleg sárgabarackdzsem,
4 ek mandulaforgács
Az élesztőt elkeverjük 1 tk cukorral és 1, 25 dl tejjel. A lisztet elkeverjük a sóval és a narancshéj felével. Hozzáadjuk az élesztős tejet, 7,5 dkg cukrot, 7,5 dkg vajat és 1 tojást. Sima tésztává gyúrjuk. 45 percig pihentetjük. Közben a mákot leöntjük a felmelegített maradék tejjel.. Hozzákeverjük a maradék narancshéjat, vajat, tojást, a mazsolát és a mandulát. A sütőt előmelegítjük 200 fokra, egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, rákenjük a mákot úgy, hogy a szélein egy 2 centis peremet szabadon hagyunk. Feltekerjük, és tepsibe tesszük. A tészta tetejét villával beszurkáljuk. 30 percig sütjük. Még melegen megkenjük dzsemmel és megszórjuk mandulaforgáccsal.
Hasonló receptek
Panettone
Hozzávalók:
45 dkg liszt,
4 dkg élesztő,
12 dkg cukor,
1,25 dl langyos tej,
1 zacskó vaníliás cukor,
½ üvegcse vaníliaaroma,
1 üvegcse citromaroma,
6 tojás,
jó csipetnyi só,
25 dkg vaj,
6-6 dkg pirított cukrozott narancs-...
Banánsaláta
Hozzávalók:
4 banán,
fél citrom,
5 dkg porcukor,
5 dkg mandul
Édes mandula
Hozzávalók:
200g mandula,
150g cukor,
2 cs bourbon vaníliás cukor,
50 ml víz
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
