Hozzávalók:
300g mélyhűtött leveles tészta,
1 tojássárgája,
5 dkg apróra vágott pármai sonka,
2 ek aprított petrezselyem,
10 dkg reszelt gouda sajt,
liszt a kinyújtáshoz
Darabonként (40 darab) kb. 40 kcal/3g szénhidrát
A tésztát felengedjük, majd 20×40 cm-es téglalappá nyújtjuk. Tojássárgájával megkenjük. Elosztjuk rajta a sonkát, a petrezselymet és a sajtot. A hosszabb oldal felől feltekerjük, majd fóliába csavarva 20 percre mélyhűtőbe tesszük. A sütőt előmelegítjük 220 fokra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A tekercset szeletekre vágjuk, és 10-12 perc alatt megsütjük. 

